ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

(опубликовано в «Приусадебной газете» № 9, апрель 2005 г.)и в Кулинарном форуме ПОВАРЫ.РУ

1---Молодые листья одуванчика во Франции — любимейший салат. Там же выведены его культурные сорта с более крупными и мягкими листьями. Зимой его специально выращивают в теплицах. Приезжающие к нам французы обычно удивляются, что у нас так много одуванчиков и никто их не ест. Впрочем, в начале ХХ века в России тоже были салатные сорта одуванчиков. А потом их потеряли.
Всем известно