Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Яблочные творожники

Знаю я, что творог очень полезен, но не слишком его жалую. Зато люблю блюда 'с его участием'. В особенности яблочные творожники. Для сладкоежек, это настоящая находка.
[500x250]
Ингредиенты:

400 г творога,
2 яблока,
200 г сахара,
200 г муки,
2 яйца,
50 г кураги,
подсолнечное масло для жарки

Разминаем творог. Добавляем сахарный песок. Вбиваем яйцо. Всыпаем муку, оставив немного для обваливания, и тщательно перемешиваем.
Яблоко очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кусочками.
Моем и нарезаем курагу. Яблоки и курагу добавляем в тесто.
Лепим сырники и обваливаем их в муке. Жарим в подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде. А теперь за стол!

Из личного опыта:

* Я люблю творожники плотные, поэтому готовлю из самого сухого творога.

* Если Вы хотите, чтобы творожники получились не такие сладкие, возьмите меньше сахарного песка и яблоки покислее.

* Можно также добавить немного изюма. Те, кто любит 'посочнее', могут предварительно замочить сухофрукты на 15-20 минут в горячей воде.

Из выпуска от 16-08-2010 рассылки «Лучшие рецепты от Ресторан.Ру»