Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Салат "Полесье" (с печенью).
Рецептик с сайта "Cibbo! mmmm Buone" от Ириshа. Вкусный и не сложный салатик. РЕЦЕПТ ОТСЮДА
Для салатика нам понадобится:
300-400 гр куриной печени;
300-400 гр грибов (любые - свежие, замороженные, сушеные);
1 большая луковица;
3-4 сырых яйца;
3-4 солёных огурца;
Соль,перец, свежая зелень, майонез по вкусу.
Куриную печень (предварительно обязательно вымочить в воде или молоке) обжарить со всех сторон минут 8-10, затем накрыть крышкой и потушить ещё минут 5.
Луковицу мелко порезать и обжарить с отварными грибами (если шампиньоны, то предварительно отваривать не надо).
Из яиц приготовить яичные блинчики (на один блин - 1 яйцо+ 1 ст.л. молока или сливок+щепотка соли). Печень, яичные блинчики и огурцы порезать соломкой. Всё соединить, посолить, поперчить, добавить зелень и майонез по вкусу. Украсить по желанию.