[550x413]

[показать]

Способ приготовления

• Взбить масло и сахар. Добавить желтки
• Добавить муку и молоко, разрыхатель и ваниль
• Равномерно распределить тесто торта в двух формах, днище которой были предварительно обернуты в фольгу.
•  
• Взбить белок, постепенно добавить сахар.
• Разложить взбитый белок в первые формы (пополам разделить порции).
• т.е. получается двойной корж......
• В духовке выпекать : 175 gr.C примерно 30 минут
•  
• Оставить остывать, фольгу снять легче когда торт хорошо охлажденный, поэтому поставить коржи на некоторое время в холодильник, а затем снять фольгу.
•  
• Тем временем очистить и порезать яблоки (крупно), добавить остальные ингредиенты и тушить на умеренном "огне", без добавления воды. Помешивать довольно часто. Когда яблоки станут сверху совсем чуть мягкие,убрать...., не дать им вариться в "кашу" ! Только поэтомулучше брать  "Грани", потому что у них мякоть твердая и сохраняет консистенцию.
• Оставить яблоки охладиться (полученный сок отделить, он нам не нужен).
•  
• Сливки взбить, добавить орехи, можно 1-2 ст.ложки сах.пудры(для сладкоежек)
• Положить первый корж маренгой вниз.
• Выложить половину сливок, выложить яблоки и сверху выложить остальной крем.
• На крем выложить второй корж, маренгой вверх.
• В сборке торта лучше использовать кольцо формы, которое затем убирать.

Приятного аппетита  [показать]
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=136225.0