Это цитата сообщения пантрера Оригинальное сообщение

Котлеты по-степановски

Рецепт от актера Юрия Степанова. Делала впервые!
Вкус сочного мяса дополняет свежесть шпината....
Получилось прикольно, вкусно и легко (всего 5 действий)
говяжий фарш — 300-400 г (автором рецепта задумывалось три вида мяса: говядина, свинина и куриное филе..... но, как говорится, я его слепила из того что было;) )
луковица — 1/2 шт
Шпинат — 2 листа
яйцо — 1 шт
твердый Сыр — 100 г
соль, перец
панировка
[400x532]
Делай раз: поскольку мясо у нас уже готово, займемся нарезанием. Лук и шпинат мелко-мелко измельчить. Сыр нарезать брусочками толщиной около 1 см
[400x532]
Делай два: Мясо выложить в миску. Добавить лук и шпинат. Следующим в миску идет яйцо. Замыкает состав фарша — соль и перец (по вкусу). Внимание! Кладя соль, не забываем, что в котлете будет соленый твердый сыр.
[400x300]
Делай три: фарш хорошо перемешать до однородной массы.
[400x300]
Делай четыре: Сформируйте котлету. В середину котлеты вдавите кусочек сыра, так чтобы его не было видно на поверхности котлеты. И обваляйте в муке или другой панировке.
[400x300]
Делай пять: Котлеты выкладываем в сковороду и отправляем в духовку.
[400x300]
Жарить 25 мин при температуре 200 градусов цельсия.
[400x300]
Подавать горячими.Приятного аппетита!
[400x300]
http://www.chef.com.ua/recepty/meat/kotlety-po-stepanovski-51.html

Серия сообщений "котлеты, зразы":

Часть 1 - Куриные котлеты с яблоками и сыром. Нежные и сочные!
Часть 2 - Мясные зразы с омлетом «по – сибирски» - Импровизация на тему котлет.
...
Часть 11 - Зразы по-чешски! Супер рецепт!
Часть 12 - Куриные котлеты с плавленным сыром
Часть 13 - Котлеты по-степановски
Часть 14 - Рыбные котлеты
Часть 15 - Супер -котлетки
...
Часть 27 - потрясающие куриные котлетки «Нежные, вернее Нежнейшие»
Часть 28 - Рецепт котлет «де-воляй»
Часть 29 - Котлеты необычные, но очень вкусные