Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

кекс к чаю



6-8 порций
на приготовление -50-60 минут
• 150 мл крепкого чая • 150 г изюма • 100 г фиников
• 100 г чернослива • 150 г сахара • 2 ст.ложки постного майонеза • 200 г муки • 1 ч.ложка разрыхлителя
• сахарная пудра
Изюм, чернослив и финики нарезать небольшими кусочками, замочить на 30 минут в горячем чае.
Майонез растереть с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, добавить сухофрукты вместе с чаем, тщательно перемешать. Форму смазать маслом, дно выстелить промасленной пергаментной бумагой, вылить тесто. Запекать в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.