Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

«БЛИН-ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ».



• Мука ржаная (или пшеничная) цельнозерновая – 2 или 1\2 стакана,
• Вода – 1 стакан, вода должна быть тёплая, но не горячая,
• Масло – растительное, по вкусу,
• Соль – 1 чайная ложка,
• Зелёный лук – 1 пучок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Смешайте муку и воду так, чтобы не осталось комочков. Тесто должно стать гладким и эластичным. Смажьте получившийся шарик теста маслом и положите обратно в миску. Накройте миску влажной тряпкой или марлей и оставьте на 25-30 минут.
• Раскатайте тесто.
• Нарежьте пучок зеленого лука,
• Слегка смажьте поверхность теста маслом и посыпьте луком и солью,
• Далее плотно сверните тесто, получиться длинная трубочка – разрежьте трубочку пополам.
• Далее раскатайте каждую из половинок теста, получатся плоские круглые блины.
• Разогрейте на сковороде масло и аккуратно обжарьте каждый блин, 2 минуты каждую сторону или пока он не станет золотистым.
• Разрежьте блин на треугольники и подавайте с любимым самодельным соусом.

Приятного аппетита.