Вкуснятина невероятная!
Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! Ингредиенты :
Баклажаны - 4-5 шт.
Чеснок - зубчиков 10 шт.
Для Маринада - 2, 5 стакана воды,
1/2 чайн. ложки укс. к-ты,
4 гвоздики, 5 шт. лавр.листа, перец-горошек, душистый перец,
2 стол. лож. сахара,
1, 5 стол. лож.соли. Приготовление :
Баклажаны очистить от шкурки , нарезать на пластинки и слегка обжарить на масле.
Все ингредиенты для маринада вскипятить и остудить.
10 зубчиков чеснока нарезать пластинками.
Пластики баклажана обмакивать в маринад и укладывать в кастрюлю , переслаивая чесноком. В конце залить оставшимся маринадом и на 3-5 дней в холодильник. Но и на второй день блюдо готово, на мой взгляд.