Чудо дольки на зиму. Помидоры, резаные дольками - Пальчики оближешь!
22-07-2019 18:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Чудо дольки на зиму. Помидоры, резаные дольками - Пальчики оближешь!
Помидоры, резаные дольками
Всем привет! Сегодня поделюсь очень вкусным рецептом консервированных помидоров на зиму, резаных дольками или половинками. Чем хорош этот рецепт? Тем, что сюда можно использовать помидоры, которые не годятся для других закруток, как говорится, всю «некондицию». А в результате получаются очень аппетитные и вкусные дольки. Зимой из баночки уходит всё подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком.
Ингредиенты :
На банку 500 мл:
помидоры - ~ 300 г
луковица - 1 некрупная
чеснок - 1 зубчик
укроп - 1 небольшой зонтик
лист вишни - 1-2 шт.
лист смородины - 1-2 шт.
лавровый лист - 1/2 шт.
чёрный перец - 3-4 горошины
душистый перец - 1-2 горошины
МАРИНАД (на 4 банки по 500 мл)
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л. (без горки)
сахар - 3 ст. л. (с горкой)
уксус 9% - 50 мл
Приготовление :
Помидоры мoeм и нарeзаeм дoльками или половинками, в зависимости от размера помидора.
Лук и чеснок почистим. Нарезаем лук кольцами толщиной примерно 5 мм.
Пряную зелень промоем проточной водой.
Банки и крышки заранее хорошо промыты и простерилизованы.
Выкладываем на дно банки небольшое количество колец лука.
Добавляем листья вишни, небольшой зонтик укропа, зубчик чеснока, листья смородины, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком.
Вы можете добавлять абсолютно любые пряности и специи по своему вкусу, желанию и наличию.
Укладываем слой нарезанных помидоров, срезом вниз.
Затем ещё слой лука и ещё ярус помидоров.
Далее готовим маринад из расчёта на 1 литр воды.
Наливаем в кастрюлю воду, кладём соль, сахар и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения. Следим, чтобы соль и сахар полностью растворились. Выключаем огонь и вливаем 50 мл столового 9% уксуса.
Заливаем горячим маринадом банки с помидорами. Накрываем стерильными крышками, но не закручиваем.
В кастрюлю подходящего размера кладём салфетку. Устанавливаем банки и наливаем горячую воду, до плечиков банок.
Стерилизуем при слабом кипении: Пол-литровые банки 7-8 минут, литровые банки 15 минут.
Спустя необходимое время, аккуратно достаём банки и плотно закупориваем.
Переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.
Пoдавать такиe пoмидoры очень удoбнo – oткрываeшь банoчку и на стoлe ужe гoтoвый салат! Зимой с картошечкой, что может быть вкуснее?..
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.
Приятного Вам аппетита!
_____***_____
Также Вас могут заинтересовать и другие рецепты помидоров на зиму:
Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Чудо дольки на зиму. Помидоры, резаные дольками - Пальчики оближешь!
Всем привет! Сегодня поделюсь очень вкусным рецептом консервированных помидоров на зиму, резаных дольками или половинками. Чем хорош этот рецепт? Тем, что сюда можно использовать помидоры, которые не годятся для других закруток, как говорится, всю «некондицию». А в результате получаются очень аппетитные и вкусные дольки. Зимой из баночки уходит всё подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком.
Ингредиенты :
На банку 500 мл:
помидоры - ~ 300 г
луковица - 1 некрупная
чеснок - 1 зубчик
укроп - 1 небольшой зонтик
лист вишни - 1-2 шт.
лист смородины - 1-2 шт.
лавровый лист - 1/2 шт.
чёрный перец - 3-4 горошины
душистый перец - 1-2 горошины
МАРИНАД (на 4 банки по 500 мл)
вода - 1 литр
соль - 1 ст.л. (без горки)
сахар - 3 ст. л. (с горкой)
уксус 9% - 50 мл
Приготовление :
Помидоры мoeм и нарeзаeм дoльками или половинками, в зависимости от размера помидора.
Лук и чеснок почистим. Нарезаем лук кольцами толщиной примерно 5 мм.
Пряную зелень промоем проточной водой.
Банки и крышки заранее хорошо промыты и простерилизованы.
Выкладываем на дно банки небольшое количество колец лука.
Добавляем листья вишни, небольшой зонтик укропа, зубчик чеснока, листья смородины, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком.
Вы можете добавлять абсолютно любые пряности и специи по своему вкусу, желанию и наличию.
Укладываем слой нарезанных помидоров, срезом вниз.
Затем ещё слой лука и ещё ярус помидоров.
Далее готовим маринад из расчёта на 1 литр воды.
Наливаем в кастрюлю воду, кладём соль, сахар и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения. Следим, чтобы соль и сахар полностью растворились. Выключаем огонь и вливаем 50 мл столового 9% уксуса.
Заливаем горячим маринадом банки с помидорами. Накрываем стерильными крышками, но не закручиваем.
В кастрюлю подходящего размера кладём салфетку. Устанавливаем банки и наливаем горячую воду, до плечиков банок.
Стерилизуем при слабом кипении: Пол-литровые банки 7-8 минут, литровые банки 15 минут.
Спустя необходимое время, аккуратно достаём банки и плотно закупориваем.
Переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.
Пoдавать такиe пoмидoры очень удoбнo – oткрываeшь банoчку и на стoлe ужe гoтoвый салат! Зимой с картошечкой, что может быть вкуснее?..
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.
Приятного Вам аппетита!
_____***_____
Также Вас могут заинтересовать и другие рецепты помидоров на зиму:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чудо дольки на зиму. Помидоры, резаные дольками - Пальчики оближешь! | luda58 - Дневник luda58 |
Лента друзей luda58
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»