Бeзe в микроволновкe - прeкрaсный дeсeрт к кофe, чaю за рeкордно быстроe врeмя. Приготовление бeзe - это, конечно, не сaмый простой процeсс, однако микроволновка сущeствeнно eго облeгчaeт.

Приготовление:

Эти слaдкие, бeлые и воздушные лепeшки по-моeму любят всe - мои дeти точно готовы eсть их круглые сутки :). Вкус бeзe, приготовлeнного в микроволновкe, отличaeтся от вкуса тeх, которые делаем в духовке. Но тем не менее - это вкусно и сладко :). Этот простой рецепт безе в микроволновке выручал меня не раз. И когда гости практически на пороге, и когда деткам вдруг сладенького захотелось. Да и как прослойка для многих тортиков эти печенья тоже очень даже сгодятся. Делать безе стандартным методом очень долго, однако если вы вооружитесь микроволновкой и возьмете на заметку этот простой рецепт безе в микроволновке, то прекрасный десерт вы приготовите буквально в считанные минуты :) Пробуйте, экспериментируйте - и у вас все получится!

Ингредиенты:

Яйцо — 1 штука,

Сахарная пудра — 250-270 граммов

Как приготовить "Безе в микроволновке"

Насыпаем сахарную пудру в миску, в которой будем готовить основу безе. Отделяем белок от желтка (желток нам не понадобится). Выливаем белок в пудру и тщательно размешиваем-растираем.

Растираем примерно 5 минут. У нас получится светлая и сравнительно густая масса. Ничего похожего на то, что получается при взбивании миксером. Почему-то иногда у меня получается густая масса, а иногда нет. Не знаю, от чего это зависит. Если густая - просто скатываем небольшие шарики и выкладываем на пергамент по размеру тарелки микроволновки.

Если масса не густая - выдавливаем с помощью шприца или просто выкладываем ложкой на небольшом расстоянии. Включаем микроволновку на 30 секунд -1,5 минуты (у меня готовы за 1 минуту) на мощность 750 ватт. Когда будете печь первый раз - следите за процессом. В центре безе могут выпекаться быстрее и пригореть. По окончании не открывайте дверку микроволновки еще минутку - безе дозреют...