Хитрый картофель — это простое, домашнее блюдо из самых обычных продуктов. А почему хитрый — да потому что в блюде явно чувствуется вкус грибов, но их там нет. Заинтересовались? Читаем и готовим!
Описание приготовления:
Жареная картошка — это простое, но всеми любимое блюдо. А если пожарить картошку да с грибочками, так это вообще вкуснотища :) Но бывает так, что грибов нет или вам их нельзя. Тогда вам обязательно надо записать этот простой рецепт хитрого картофеля. Грибов в блюде нет, но вы их там будете чувствовать. Как так получается? Читайте рецепт, как приготовить хитрый картофель и вы все узнаете.
Ингредиенты:
-
Картофель — 5-6 Штук
-
Баклажаны — 2-3 Штук
-
Репчатый лук — 1 Штука
-
Чеснок — 2-3 Зубчиков
-
Укроп — 1/2 Пучка
-
Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
-
Соль — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
-
Черный молотый перец — 2-3 Щепоток (по вкусу)
1. Картофель необходимо очистить и нарезать брусочками.
2. Баклажан очистим от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем одним слоем порезанные баклажаны. Жарим до румяной корочки. Затем выкладываем на тарелку.
4. Чеснок натрем на мелкой терке, а лук нарезаем полукольцами.
5. В ту же сковороду, где жарился баклажан, выкладываем картофель и репчатый лук. Жарим до готовности картофеля.
6. Пока жарится картошка, можно порезать мелко укроп.
7. К готовому картофелю добавляем жареные баклажаны, соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем, убираем с огня и накрываем крышкой. Оставляем хитрый картофель на минут 10. А затем подаем к столу.
