Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Торт Шоколад на кипятке.

ТОРТ ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ



Ингредиенты:

Для теста:

мука -2 стакана
сахар -2 стакана
яйца -2 шт.
сода -1,5 ч.л.
разрыхлитель теста -1,5 ч.л.
какао-порошок -6 ст.л. с горкой
молоко -1 стакан
ванильный сахар -1 ч.л.
растительное масло -1/2 - 1/3 стакана
кипяток -1 стакан
ликер Амаретто - 1 ст.л.

Для крема:

творог кремообразный - 500 г
шоколад горький - 100 г
масло сливочное - 50 г
сахарная пудра по вкусу

объем стакана - 250 мл.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты для теста кроме кипятка.
Кипяток прямо с плиты добавить в самом конце, получится жидкое тесто.
Размешать и сразу вылить в форму.
Для духовки: выпекать при температуре 180 градусов С до сухой спички.
Теста получается много, и в духовке лучше выпекать его в два-три захода.
Я выпекаю в мультиварке на режиме выпечка 65+40 мин. одним коржом (1 ч. 45 мин.).
Готовые коржи остудить, разрезать. Я режу один большой корж на три.

Крем:

Растопить шоколад с маслом на водяной бане (дно не касается воды), остудить.
Взбить творог с сахарной пудрой и шоколадом.

Сборка:

Покрываем коржи кремом и украшаем торт шоколадной глазурью и маршмеллоу.

Приятного аппетита!
Источник