Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вареники с творогом на пару. Нежные, мягкие и очень вкусные!

Вареники с творогом на пару



Описание приготовления:

Приготовить вареники с творогом на пару можно как с сахаром - сладкий вариант, так и соленые.
Те, кто любит вареники с творогом несладкие, просто замените сахар на 1-2 щепотки соли.
Выбирайте ту начинку, которая вам больше нравится.
Подавать рекомендую готовые вареники со сметаной или вареньем.
Нежные, мягкие и очень вкусные!

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штуки
Вода — 200 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Мука — 500 Грамм
Творог — 500 Грамм
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Сахар — По вкусу

Как приготовить "Вареники с творогом на пару"

Подготовьте все ингредиенты. В глубокой миске взбейте 1 яйцо с солью. Добавьте воду, масло и перемешайте.
Частями добавьте муку. Каждый раз перемешивайте массу ложкой до тех пор, пока не станет тяжело мешать.
Затем руками замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Соедините творог, яйцо и сахар.
По желанию можно добавить к начинке ванилин.
Хорошо все перемешайте. Отрежьте от теста кусок и скатайте его колбаской.
Колбаску разрежьте на небольшие кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в форме круга и положите по центру начинку.
Соедините края любым удобным способом. Таким образом сформируйте все вареники.
Готовые вареники можно заморозить впрок, а можно часть сразу отварить на пару.
Для этого подойдет любая пароварка или мантоварка.
Смазываем емкость растительным маслом и выкладываем вареники в один ряд.
Я готовила в мультиварке на режиме "Варка на пару" 30 минут.
Вареники с творогом на пару готовы.
По желанию поливаем их растопленным сливочным маслом и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Источник