Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение

Рисовый салат с фруктами

[показать]

Этот бесподобно вкусный салат вполне может заменить завтрак.
Грецкие орехи можно заменить миндалём или использовать смесь миндаль+грецкие орехи. Любители корицы могут посыпать салат перед подачей немного этой пряностью.



40 г длиннозерного риса
1/4 л молока
150 г йогурта
1 яблоко
2 киви
1 банан
4 ст л сахара
4 ст л измельчённых грецких орехов
сок половины лимона
апельсиновый ликер (я использовала коньяк)

Сварить рис в молоке, добавив 1 ст л сахара. Дать остыть.
Остывший рис смешать с йогуртом.
Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Вымытое яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Нарезанные фрукты перемешать, добавить лимонный сок, ликёр (коньяк), 3 ст л песка, перемешать и дать постоять 10-15 минут.
Добавить фрукты к рису.
Выложить салат в креманки, посыпать грецкими орехами.

[показать]