Абрикосовое пирожное

Когда занимались приготовлением пирожного? Наверное, давно и уже забыли его вкус. Тогда это рецепт для вас. Берите рецепт вкусного абрикосового пирожного. Думаю, что оно вам очень понравится.
[показать]

Ингредиенты:

- мука - 100 г
- сахар - 200 г
- сливочное масло - 100 г
- сгущенное молоко - 150 мл
- яйцо - 4 шт.
- коньяк - 15 мл
- абрикосовое варенье - 50 г

Приготовление:

Сначала яйца необходимо взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена.

Затем добавить в яйца муку и перемешать.

Разогреть духовку до 210С.

В форму положить пергамент, вылить тесто и поставить запекаться на 30 минут.

Готовый бисквит достать и остудить. Разрезать на одинаковые бисквитные кружки и разобрать по 2 штуки на пирожное.

Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.

Взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньяка.

Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем.

Аккуратно взять пирожное двумя пальцами в центре и прокатывать его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.

Приятного аппетита!
[показать]