Это цитата сообщения Shestal Оригинальное сообщение

Пражский торт

[показать]

Ингредиенты:

● 1 банка сгущенного молока

● 2 яйца

● 1 стакан муки

● 1 ч. л. соды, гашеной уксусом

● 3 ст. ложки какао

Для крема:

● 2 стакана молока

● 1 яйцо

● 4 ст. ложки муки

● 1,5 ст. сахара

● 4 ст. ложки какао

● 250г сливочного масла

Способ приготовления:

В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао.

Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части.

В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели).

Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем:

● 4 ст. ложки муки смешать с сахаром,

● 1 ст. молока и яйцом.

Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить. Намазать кремом коржи.