[показать]

250 г маргарина натереть на крупной терке, добавить 3 ст. муки и перетереть всё это в крошку. В 1 стакан кефира кладем 1 ст л майонеза (можно и без него), 0,5 ч л соли и 0,5 ч л соды. Эту смесь вылить в муку и замесить тесто, формируя колобок. Тесто долго не месить. Колобок кладем на 30 минут в морозилку. Затем делим тесто на 3 части, каждую раскатываем в корж ( не очень тонко). Посыпаем сахаром, складываем пополам (сахаром внутрь), края для удобства защипываем, снова раскатываем, посыпаем сахаром и так ещё пару раз.                        Вырезаем печенье формочками. Выпекать 20-25 минут при t 180-200 до золотистого цвета. По желанию верх можно посыпать корицей.http://i.ovkuse.ru