• Авторизация
Дневник Ольга30 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печеночный кекс 18-03-2012 23:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Печеночный кекс

Печеночный кекс

[показать]
800 г говяжьей печени, 2 ст.л. сырого риса, 3 яйца, пучок зеленого лука, 150 г лука репчатого, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. манки.
[показать]

Печень очистить от пленок и протоков, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить, добавить манку, перемешать и оставить на 20 - 30 минут.
Рис отварить до готовности.
Яйца отварить, очистить, порезать мелкими кубиками.
Зеленый лук мелко покрошить.
Соединить рис, яйца, лук, приправить черным перцем.
[показать] [показать]

Форму для кекса смазать маслом, вылить половину печеночного фарша.
Сверху выложить начинку, стараясь, чтобы она не доходила до стенок формы. На начинку положить кусочки сливочного масла.
[показать]

Залить оставшимся фаршем.
Поставить в хорошо разогретую духовку, через пару минут огонь убавить до 180 градусов, выпекать до готовности 30-40 минут.
Горячий кекс лучше режется ножом с зубчиками; остывший - любым ножом.
[показать]

Приятного аппетита!

 




вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печеночный кекс | Ольга30 - Дневник Оlga | Лента друзей Ольга30 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»