Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат Дайкончик
Дайкон входит в ежедневный рацион японцев. Они его маринуют, используют в салатах и, как гарнир для сашими и жареной рыбы. На зиму японцы даже засаливают дайкон. Мы так далеко еще не продвинулись, но вот салаты с этим корнеплодом нравятся.
В отличие от редьки, дайкон не содержит горчичных масел, поэтому его часто называют «сладкой редькой». Он сочный, но менее ароматный, чем редис, за что получил второе название – «белый редис». Существует множество рецептов салатов с дайконом. Салат Дайкончик один из самых простых и самых вкусных.
Ингредиенты для салата:
- 350г дайкона
- 3 вареных яйца
- 1 луковица
- 120г твердого сыра
- 3 ст. ложки майонеза
- соль и перец
Лук мелко режем, сыр, дайкон и яйца трем на крупную терку. Солим, перчим, добавляем майонез и мешаем. Выкладываем салат в салатницу, украшаем дайконом и веточками петрушки.
Приятного аппетита!