[показать] 

Бисквит шоколадный : 

4 яйца ( отделить желтки от белков)
200 гр сахарного песка 
200 гр муки ( можно немного поменьше 170-180 гр)
ванилин
1 ч. л. соды без горки
3 столовых ложки какао ( с небольшой горкой) 

Сметанный крем:
0,5 кг сметаны 20% ( густой)
180-200 гр сахарного песка ( по вкусу)
2 мороженного в стаканчиках вафельных ( у меня было КРЕМ-БРЮЛЕ)


Бисквит. 

Желтки смешиваем с сахарным песком + сода+ ванилин+ как5ао. Хорошо перемешать венчиком ( или миксером).
Белки взбить в крутую пену и выкладываем в смесь с желтками. 
[показать] 

Затем добавляем постепенно муку. Застелить форму пергаментом и смазать форму маслом или маргарином. Выливаем туда все тесто.
[показать] 

Духовку греем до 180 градусов. Выпекаем 1 корж 25-30 минут. 
[показать] 


После того как корж остынет, разрезаем его на 3-4 части ( они получаются тоненькие).
[показать] 



Крем: 

Сметану смешиваем ( НЕ ВЗБИВАТЬ! А ПОТИХОНЬКУ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!) с сахарным песком, добавляем мороженное. 
[показать] 

Можно подсыпать ванилинчику. Перемешиваем в несколько подходов - перемешали, оставили расходиться сахарный песок. Опять помешали т. д. до полного растворения сахара.
[показать] 

Затем начинаем собирать торт. Корж, крем, корж, крем... Верхушку тоже заливаем кремом, а сверху я натерла овсяное печенье с шоколадной крошкой на терке и посыпала тортик.
[показать] 

Затем топим шоколад( плитку) с 2-3 ложками молока и украшаем тортик. 

Торт оставляем на час на столе, затем убираем его в холодильник. часов через 5 можно есть. А вообще лучше поставить на ночь в холодильник.
[показать]

 http://www.stranamam.ru/post/1313218/

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Шоколадный! Праздничный!!!