Это цитата сообщения Irma2 Оригинальное сообщение

Самые лучшие рецепты Брауни. Готовим шаг за шагом Шоколадный брауни

Шоколадный брауни

Описание
Сладкий шоколадный брауни, нежный внутри и с хрустящей корочкой.

Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4

[400x400]

 

ИнгредиентыШоколад (не менее 50% какао) ... 180 г
Сахар ... 260 г
Яйцо ... 3 шт.
Молоко ... 200 мл
Масло сливочное ... 180 г
Мука ... 80 г
Кокосовая стружка ... 50 г

[664x470]

Темный шоколад разламываем на ломтики.

 

[572x427]

На водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом. Остужаем.

 

[637x473]

А тем временем смешиваем яйца и молоко.

 

[667x444]

Яично-молочную смесь вливаем в топленый шоколад, добавляем муку и кокосовую стружку. Перемешиваем.

 

[678x472]

Выливаем тесто в форму, застеленную кулинарной бумагой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

 

 

Самый лучший рецепт Брауни. Автор рецепта: Angie

 

[400x400]

Эти брауни всегда получаются отлично, и всегда всем очень нравятся. В рецепте нет шоколада, только какао-порошок. Можно делать с глазурью или просто так.

Ингредиенты
Порций: 16

100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
1/3 стакана какао-порошка, без сахара
1/2 стакана муки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. разрыхлителя

Глазурь:
45 г (3 ст.л.) сливочного масла, размягченного
3 ст.л. какао-порошка, без сахара
1 ст.л. жидкого меда
1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
1 стакан сахарной пудры

Способ приготовления

Подготовка: 25 мин | Приготовление: 35 мин

1.Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой квадратную форму размером 20 х 20

2.В большой кастрюле растопите 100 г сливочного масла. Снимите с огня и тщательно вмешайте сахар, яйца и 1 ч.л. ванили. Вбейте 1/3 стакана какао, 1/2 стакана муки, соль и разрыхлитель. Выложите тесто в подготовленную форму.

[400x400]

3.Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 - 30 минут. Не передержите. Брауни должны быть слегка влажными и липкими внутри.

[250x250]

4.Для глазури: смешайте 40 г сливочного масла, 3 ст.л. какао, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. ванили и 1 стакан сахарной пудры. Если слишком густо, добавьте ложку молока. Покройте брауни глазурью прямо в форме, пока они еще теплые. Дайте глазури полностью застыть, затем разрежьте на квадратики.

 

 

Самый шоколадный Брауни

[300x300]

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 20

Ингредиенты для "Самый шоколадный Брауни"
Орехи грецкие — 200 г
Шоколад темный — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцo — 4 шт
Мука — 125 г
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Какао-порошок — 45 г

 

Рецепт "Самый шоколадный Брауни"
Крупно порубить орехи и поджарить на сковородке. Растопить шоколад с маслом.

[700x501]

Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с какао и пекарским порошком.

[700x525]

Смешать яичную массу с мукой, постепенно влить остывший растопленный шоколад и орехи.

[700x525]

Противень застелить бумагой, смазать маслом и выложить тесто (форма желательно 20*20 см.).

[700x525]

Выпекать в духовке (180 градусов) 35-40 минут, готовность проверить палочкой. Готовый корж я немного смазала растопленным шоколадом и посыпала орехами.

[700x525]

Разрезать на 20 кусочков и можно угощаться, вкуснотища!

[700x525]

 

Набор для авторской выпечки Perfect Brownie

[555x416]

 

[400x400]