Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

[показать]

Этот хлеб я называю "Наскоряк" )) Делать его действительно просто и не нужно стоять над тестом и чахнуть. Получается мягкий, пышный и очень вкусный. Его я пеку чаще других. Теперь попробуйте и вы ))

[показать]

Ингредиенты

[показать]

В миску просеиваем муку

[показать]

Добавляем дрожжи и теплую воду

[показать]

Замешиваем вот такую кашу-малашу ))) И, накрыв полотенцев, оставляем подходить.

[показать]

Наша опара подошла

[показать]

Вводим в опару сахар, соль, масло растительное, воду и муку. Замешиваем эластичное, но не липнующее к рукам тесто. Внимание! Муки может понадобиться и больше, не пугайтесь, подсыпайте сколько вам потребуется, но не увлекайтесь )) Должно получиться вот так. Оставляем под полотенцем подходить

[показать]

Тесто подошло

[показать]

Формируем любую форму и делаем надрезы. Я сделала так. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой

[показать]

Оставляем под полотенцем немного отдохнуть.

[показать]

Тем временем включаем духовку. Температура 200 градусов и ставим на нижний уровень пустую металлическую миску или противень

[показать]

Духовка нагрелась. Отправляем в нее хлеб, а в миску наливаем примерно 100-150 мл холодной воды. Через минут 10 миску вытаскиваем.

[показать]

Хлеб выпекаем 50-60 минут. Это зависит от любимой степени зажаренности ))) У меня стоял 65 минут. Даем отдохнуть на решетке

[показать]

Мне нравится, что все ингридиенты закинул и занимайся своими делами, потом еще закинул и дальше делаешь что-то полезное. Это для вас я составила продукты в граммах, а так давно уже на глаз делаю. Угощайтесь!

 

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/95480/