Клубничный "Рахат-лукум"
11-02-2014 11:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
[500x305]
Ингредиенты:
- 200 г замороженной клубники
- 15 г быстрорастворимого желатина
- 150 г сахарной пудры
- 1/2 шт. лимона
Приготовление:
1. Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
[500x305]Ингредиенты:
- 200 г замороженной клубники
- 15 г быстрорастворимого желатина
- 150 г сахарной пудры
- 1/2 шт. лимона
Приготовление:
1. Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.
2. В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим!
3. Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.
4. Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.
3. Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.
4. Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.
Комментарии (5):
Мама_цветочков
11-02-2014-14:22
удалить
А варенье или джем из клубники не подойдет?
Ответ на комментарий Мама_цветочков #
Замечательная идея ! А я попробую джем из смородины, а то у нас оно в чистом виде не идет, не любят варенье никакое )
Мама_цветочков
11-02-2014-16:26
удалить
Ответ на комментарий Оля-фа #
тогда сахарной пудры много не надо, только для посыпки?
Ответ на комментарий Мама_цветочков #
Да, я уже сделала, хотя джем очень даже кисленький, пудры пошло что называется "сколько возьмет", обдурила деток, накормила витаминами! Хи-хи )))
Мама_цветочков
13-02-2014-15:22
удалить
Ответ на комментарий Оля-фа #
А у меня клубники (варенья) не оказалось! Как-то быстро оно куда-то улетучилось! Сделала из брусники! Съели все!
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Клубничный "Рахат-лукум" | Оля-фа - Дневник Оля-фа |
Лента друзей Оля-фа
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»