Это цитата сообщения lj_zajcev_ushastyj Оригинальное сообщение

Чаепития.

У нас столько всего происходит последнее время в реале, что я ничего не успеваю сделать в виртуальной ЖЖизни. Накопилось безумное количество фоток, с которыми теперь неясно что делать. Наверное, кое-что буду выкладывать по настроению, а остальное оставлю до каких-нибудь более скудных на события времен.

В прошлый четверг, 3го ноября, выдался тут выходной, День Культуры. И мы решили провести его с пользой для собственных организмов. Для чего поехали на великах гулять в Ботанический Сад Киото. Это от нас на другом конце города, если кто не знает.

По случаю Дня Культуры вход в сад был бесплатный, чтобы все желающие могли полюбоваться цветущими розами и хризантемами (сейчас сезон и для тех, и для других). Но розы с хризантемами будут отдельно и потом, а сегодня мне хотелось показать вам кусочек 26го Общенационального Фестиваля Культуры, который как раз на прошлой неделе и проходил в Киото. В рамках этого фестиваля большая поляна в центре Ботанического Сада была отдана представителям разных школ чайных церемоний города.

[показать]
Это уже знакомый вам Маюмару, хозяин и символ фестиваля (цветочки настоящие и живые притом). Тут он одет в традиционный наряд интеллигенции времен Эдо. Так одевались учителя и мастера традиционных искусств, вроде той же чайной церемонии, а также поэты и художники.
В одной руке у Маюмару кисточка для каллиграфии, а в другой - полоска бумаги. Явно собирается стихи писать, что-нибудь про чай и хризантемы с розами.

А вокруг него кипит жизнь...

[показать]
Эта палаточка встречала посетителей почти у самого входа в сад. Предлагали желающим травяные чаи из всяких растений, выращиваемых в префектуре Киото.

[показать]
Здесь чай пьют по-европейски: из чашек с ручками. И печенюшки к чаю тоже неяпонские.
Еще палаточек с неяпонскими чаями всех сортов было много на территории того же розария, но там я их не снимала, отвлеклась на цветочки.

[показать]
А на большой поляне - цветник из хризантем и кимоно всех расцветок. Чаи гоняют массово и со вкусом, в любых местных вариациях.

[показать]
Палаток было около десятка. И в каждой - такие вот столы-скамейки, покрытые красным сукном. Это для гостей. Гости тоже были частично в кимоно, а частично - как придется. Что никому не мешало.

[показать]
Две палатки рядом наливали вполне традиционный ма-чя, который всем известен своей концентрацией, горькостью и зеленой пенкой, окрашивающей язык. Но в одной палатке чай подавали молоденькие японские девушки, явно студентки, а в другой - заведовал чаем большой неяпонский мужчина. Вон, его видно немного: в черном кимоно, бритый.

[показать]Дамы, помогавшие неяпонскому мужчине. На женщине европейской наружности кимоно сидит примерно также, как на мне. И фигура похожа, только я пониже. Ну да, не слишком изящно. Потому я и не рвусь особо завести собственное кимоно.

[показать]Хозяин пришел. Явно большой специалист по чайной церемонии.

[показать]Это, я так поняла, главная троица в той палатке. За пазухой у дамы в центре хорошо видна упаковка бумаги "каиши" в сумочке-футляре. И красная салфетка-фукуса, тоже неотъемлемая часть антуража.

[показать]Оформление палатки. Как они на самом деле чай делали, не знаю. Действо происходило внутри, а посетителям выносили уже готовый чай. Но все положенные атрибуты были представлены. Видимо, с утра мастерство таки показывали прилюдно, но этого мы уже не застали.

[показать]А это уже соседняя палаточка. Девушки-школьницы чаек пьют.

[показать]Тут вам и зонтик традиционный, и на заднем плане - переносная "чя-шитсу" - комната для чайных церемоний. Сборный модуль, если я правильно поняла. Чтоб чаек гонять в правильной атмосфере в любых условиях.

[показать]Я подошла поближе, чтоб разглядеть этот модуль со всех сторон, а из него как раз выбирались девушки. Та, что в красном кимоно, выползая, довольно сильно ударилась головой о "притолоку".

[показать]Делится впечатлениями. Остальные сочувствуют. Эх, молодежь...

[показать]А это я засунула нос и камеру внутрь того модуля. Все как положено, настоящая чя-шитсу. В центре даже явно просматривается место для очага.

[показать]Тут продавали чаи и сладости из японской шелковицы (из листьев, у них там какие-то очень специальные свойства имеются).

[показать]И наливали сразу тоже. Чтоб оценить предварительно, до покупки. Пробовать не рискнула, уж больно оно ядвито-зеленого цвета.

[показать]Еще один вариант переносной "чя-шитцу". Минимум средств: рама, пара занавесок, пара тростниковых циновок.
Здесь попрактиковаться в искусстве заваривать ма-чя могли все желающие. Вот на этом фото чай готовит папа для своей семьи.

[показать]Девушка-инструктор показывает девочкам хорошие манеры во время чайной церемонии.

[показать]А сейчас чай готовит молодая девушка для своей семьи (родичи и младший брат).
Видите? Перед каждым лежит листочек бумаги "каиши". Сейчас будут раздавать сладости.

[показать]С другого ракурса. Тут видно младшего брата девушки.

[показать]Территория чая из города Уджи, где специализируются на зеленых чаях разного вида и сортов. Собственно, когда говорят "чаи из Киото", имеются в виду прежде всего чаи из Уджи. В самом Киото чаи не выращивают (во всяком случае, в промышленных масштабах), а Уджи формально относится к юрисдикции Киото.
Среди сортов чая, выращиваемых в Уджи, есть и лучшие японские сорта.

[показать]И наливают тоже, а как же! С плюшками.

[показать]
Чашки расписаны непрофессионалами, на тему мартовских событий этого года.

[показать]Чайная церемония совершенно другого стиля.
Здесь готовят "сэн-чя". Пожалуй, эта церемония ближе к привычному нам способу употребления чая, чем ма-чя. Тут заваривариваются цельные чайные листики. И чай получается прозрачным, зеленоватого цвета и не с таким насыщенным вкусом.

[показать]Мастер за работой. Завораживающее зрелище.

[показать]Тут, похоже, тоже имеет значение очередность всех действий и их ритуальная правильность.

[показать]Пока мастер занимался собственно чаем, его действия комментировала тетушка за его спиной. Она же помогала гостям соблюдать приличия и порядок действий.

[показать]Но количества наливались какие-то совершенно несерьезные: на пару глотков всего.

[показать]
И плюшки на бумажке-каиши.

[показать]Что тут происходило, я не очень поняла. Чисто внешне выглядело как междусобойчик только для своих. Может, мастер-класс кто показывал, а остальные наблюдали и отдыхали от своих гостей.

[показать]Но тут была публика только в кимоно и явно между собой знакомая.

[показать]Палаточка, в которой изобразили типа чайной времен Эдо периода японской истории. Девушки в костюмах служанок. Чаи подают какие попросят и без особых церемоний.

[показать]Вместе с какими-то сладостями, тоже явно более демократического вида (россыпью в бумажных стаканчиках).

[показать]Выставка-продажа "чем богаты".
Соломенные шляпки, фрукты непонятные (желтое - цитрус, юдзу, а вот белое - не знаю),тапки плетеные, полотенчики разные из травяных волокон и т.п.

[показать]Девушка-"служанка". Примерно так одевались женщины из японского простонародья. Рабочий и очень практичный вариант.

Обогнув поляну, я вернулась к тому месту, с которого начала. А там народ уже начал укладывать барахло, фестиваль заканчивался.
Знакомая мне группа с большим неяпонским мужчиной уже полностью упаковалась.
[показать]И уселись чайку хлебнуть. По-простому, без церемоний. Из бутылки производства "Кока-колы".
Ну их, эти церемонии...

[показать]Маюмару прощается с вами.

http://zajcev-ushastyj.livejournal.com/342507.html