Печень (любую) отварить, порезать мелко кабиками-500 гр.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить с луком (нарезать)- по 300 гр.
Огурцы маринованые мелко порезать - 2 небольших.
все смешеть и заправить майонезом - 150 гр.