Курица с грибным соусом
14-04-2023 15:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Курица с грибным соусом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Курица с грибным соусом
Ингредиенты:
оливковое масло - 1 ст. л.
куриные бедра - 1 кг
соль - 1/2 ч. л.
шампиньоны - 500 г
лук-шалот нарезанный - 1 чашка
эстрагон - 3/4 ст. л.
куриный бульон - 1/2 чашки
белое вино - 1/2 стакана
жирные сливки - 2 ст. л.
черный перец - по вкусу
петрушка нарезанная - 1 ст. л.
Приготовление:
Нагреть духовку до 175 °C. Нагреть оливковое масло в большой широкой сковороде на среднем огне. Куриные бедра просушить бумажными полотенцами и обжарить, положив кожей вниз. Посолить. Выложить куриные бедра кожей вверх в жаровню и запечь в духовке в течение 30 минут. Обжарить грибы в той же сковороде, в которой жарилась курица. Добавить лук-шалот и эстрагон, тушить до готовности грибов. Добавить бульон и белое вино и увеличить огонь до максимума. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сливки. Уменьшить огонь и варить 3-5 минут. Перед подачей выложить грибной соус на дно сервировочной посуды, сверху положить куриные бедра и посыпать зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица с грибным соусом | seila12-Lena12 - Дневник seila12-Lena12 |
Лента друзей seila12-Lena12
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»