Восхитительный напиток, лучше любого лимонада!

[показать]

Ингредиенты:

- небольшой пучок базилика
- сахар
- лимонная кислота

Приготовление:

1. Вскипятить воду (1,5 л).
2. Бросить в кастрюлю пучок базилика.
3. Добавить сахар (лучше немного), дать покипеть пару минут. Вода окрасится в зеленый цвет. Снять с огня и шумовкой убрать всю травку.
4. Добавить по вкусу лимонную кислоту. Напиток приобретет сразу розовый цвет.
5. Охладить.
[показать]

Взято в  комменариях:

              Натали_99 -- * Вкус действительно потрясающий, аромат-просто восторг, все постоянно спрашивают что это за напиток. Этот рецепт из ведической кухни, только нас научили немого иначе: в закипевшую воду (приблизительно соотношение: на 5 л пучок базилика, сахар по вкусу, половина лимона) бросают базилик и выключают плиту, добавляют сахар, а в немного остывшую воду выжимают половину лимона (или больше, на усмотрение), корочки лимона в отваре не нужны, они дадут горечь. Напиток оставляют настаиваться на несколько часов и только потом вынимают базилик, напиток при этом приобретает нежный розовый цвет.