Свекольно-ореховые шарики

[показать]

Обычаи потому и складываются веками, что есть в них зерно истины. Значительную часть года люди ограничивали себя в жирной пище, мясе, продуктах животного происхождения, придерживаясь поста. В это время они значительно больше, чем обычно, употребляли в пищу овощи, зерновые, орехи, сухофрукты тем самым помогая своему организму очиститься от накопившихся шлаков.

 Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо — свекольно-ореховые шарики. Готовится такая закуска легко и просто, и должна понравится и взрослым, и детям! 

Шаг 1
Для приготовления свекольно-ореховых шариков нам понадобится:
свёкла
чеснок
грецкие орехи
соль
постный майонез

Шаг 2
Орехи измельчить.
[показать]
Шаг 3
Свёклу отварить, очистить и натереть на тёрке с мелкими отверстиями.
[показать]
Шаг 4
Добавить к свекольной массе пропущенный через пресс чеснок.
[показать]
Шаг 5
Вмешать 200 гp. измельчённых орехов.
[показать]
Шаг 6
Добавить постный майонез. Посолить по вкусу.
[показать]
Шаг 7
Набирать свекольную массу чайной ложкой и обваливать её в измельчённых орехах, формируя шарики.
[показать]
Шаг 8
Перед подачей подержать шарики 10-15 минут в холодильнике.
[показать]

cлова и фото автора

источник