Из брюссельской капусты можно приготовить достаточно много оригинальных и к тому же вкусных блюд. Вот например рецепт жаренной брюссельской капусты с пряными специями, получается превосходный гарнир, как к мясным блюдам, да и просто к кашам. А пироги с такой начинкой, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

1. 8 -10 брюссельской  капусты
2. 1/2 чайной ложки порошка куркумы
3. 1 маленькая луковица, нарезанная соломкой
4. 1/2 чайной ложки семян тмина
5. 2 зубчика чеснока, измельчить
6. 2 зеленых перца, нарезанных соломкой
7. 1 чайная ложка карри
8. 2 чайные ложки оливкового масла
9. соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Нарезаем брюссельскую капусту тонкими кружочки, так же нарезаем лук , зеленый перец и  измельчаем чеснок. Нагреваем в сковороде  2 чайные ложки оливкового масла и отправляем обжаривать семена тмина и измельчённый чеснок. Как только пойдет ароматный запах, сразу  же добавляем брюссельскую капусту и лук, хорошо перемешиваем и жарим в течение 5 минут, затем посыпаем куркумой и карри, еще раз хорошо перемешиваем и продолжаем жарить на небольшом огне около 6 минут. Готовую жаренную брюссельскую капусту можно подавать, как гарнир или использовать в качестве начинки для пирогов.

Приятного аппетита!