Праздничные драники (оладьи из картошки)

                                 

Всем знакомо такое блюдо, как картофельные оладьи или драники. Готовятся они просто, а если немного пофантазировать, то обыкновенные оладьи могут превратиться в отличнейшее праздничное блюдо за 10 минут.

Ингредиенты:

• 500 гр картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• Соль, перец
• Масло для жарки
• 100 гр сметаны
• 100 гр копченого лосося
• Укроп

Трем на крупной терке картофель и хорошо его отжимаем. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Разогреваем масло на сковороде и ложкой выкладываем картофельную смесь в виде небольших лепешечек. Обжариваем с двух сторон. Жареные оладьи выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира. Когда оладушки остынут, кладем в серединку немного сметаны и несколько небольших кусочков копченого лосося. Украшаем зеленью. Отличный получается вкус! Попробуйте — не пожалеете.

http://www.vsemzastol.ru/snacks-sandwiches/666