Салат из брокколи с майонезом
Это лучший салат из брокколи, какой я когда-либо пробовала. Сочетание таких разных ингредиентов придает ему неповторимый вкус. А как его любят дети! Ведь заставить их есть эту капусту проблематично. Но в сочетании с орехами и изюмом это такая вкусняшка.
Ингредиенты:
- 500 гр брокколи (не отвариваем, а используем свежую)
- 250 гр бекона
- 100 гр изюма
- 50 гр очищенных семечек подсолнуха
- 1 красная луковица
- 50 гр грецких орехов
- 2 ст. ложки уксуса 9%
- 1 ст. ложки сахара
- Майонез
- Соль, перец
Режем мелко бекон и обжариваем его. Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Соцветия брокколи тоже мелко режем и перемешиваем с беконом, изюмом, орехами и нарезанной луковицей. Можно использовать зеленый лук, но мне нравится красный Он улучшает цвет и вкус салата.
Отдельно в чашке перемешиваем майонез с уксусом, сахаром, солью и перцем. Соль добавляйте чуть-чуть, по вкусу. Заправляем салат полученной смесью и хорошо перемешиваем. Этот салат можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
[500x444]
