Лепешки на сметане

Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой. Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат — нет слов!

 

Ингредиенты для теста (Пресное тесто на сметане):

1 стакан сметаны

2,5 стакана муки

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка соды

1 яйцo

50 гр растопленного маргарина

 

Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь.  Замешиваем тесто и оставляем  минут на 15, чтобы сода начала работать.

Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой.Часто консистенция теста зависит от качества муки.

Затем pазделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне.

Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Я пеку на сухой сковороде. Можно жарить и на масле, как хотите.

http://www.vsemzastol.ru/bakery/275