- 700гр. картофеля; 
- 200гр. плавленого сырка; 
- по 1 шт. – морковь, лук; 
- 100гр. салями; 
- растительное масло – 5 ст. ложек (берите рафинированное); 
- перчик черный молотый, соль; 
- зелень для подачи к столу.

[показать]

Способ приготовления: 
Лук нарезаем кубиками, картофель и морковь – крупными кусками. Салями также нарезаем кусочками (не мелко).

[показать]

Обжариваем лук на растительном масле, затем перекладываем его в кастрюльку и вливаем 1 литр воды. 
Доводим воду до кипения, затем закладываем в кастрюльку подготовленный картофель и морковь. Варим овощи 20 минут до готовности, немного охлаждаем.

[показать]

Готовые овощи перетираем в комбайне или просто мнем картофеледавилкой.

[показать]

Добавляем в кастрюлю стакан кипяченой воды (можно больше, если жидкость сильно выпарилась), солим, перчим по вкусу. 
Кладем в кипящий суп нарезанный салями. 
Следом в кастрюльку отправляем сырок, варим 1-2 минуты, непрерывно помешивая, пока не растворится сыр.

[показать]

Сырный суп с салями готов! Разливаем суп в тарелки, сверху посыпаем зеленью укропа или петрушки и подаем к столу! Этот суп лучше всего кушать сразу, свежим и горячим. 

[500x]                    http://edamka.ru/load/supy_i_pervye_bljuda/sup_syrnyj_s_saljami/5-1-0-14