[показать]
сыр  фонтина тертый - 225 грамм
сыр  меирдаммер тертый - 225 грамм
вермут  белый - 250 грамм
мука кукурузная  или крахмал - две столовых ложки
желтки яичные - две штуки.
вино белое  сухое - 250 грамм
соус табаско - несколько капель
перец черный молотый  по вкусу
Нагреем в фондюшнице вермут и добавим смесь сыра с мукой.
Желтки взобьем с вином и вольем в фондюшницу после расплавления сыра.
Нагреем фондю до слабого кипения, приправьте по вкусу соусом табаско и перцем.
Подадим к фондю хлебные палочки и фаршированные оливки.