Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
20-11-2011 20:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Для любителей рыбки вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!
[показать]
Ингредиенты:
Рыба (филе, любое, в данном рецепте пангасиус) — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 1/2 стак.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимон (среднего размера, для сока) — 1/4 шт
Приправа (куркума, кориандр молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 0,5 л
Соль (поваренная, по вкусу)
Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком.
[показать]
Затем выложить рыбку в удобную форму, посыпая приправками. Полить соевым соусом, выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса.
[показать]
Сыр натереть на средней тёрочке.
[показать]
Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.
[показать]
Приготовить сырно-яичную массу.
[показать]
Нашу пропитавшуюся маринадом рыбку обмакнуть в муку с двух сторон.
[показать]
Затем обмакнуть в яично-сырную смесь, так же с двух сторон.
[показать]
И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки.
[показать]
Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!!
[показать]
Очень сочная и безумно вкусная рыбка)! Лучший гарнир, конечно же, рис.)) Приправы и зелень - далее, на Ваш вкус)).
Источник
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
[показать]Ингредиенты:
Рыба (филе, любое, в данном рецепте пангасиус) — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 1/2 стак.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лимон (среднего размера, для сока) — 1/4 шт
Приправа (куркума, кориандр молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 0,5 л
Соль (поваренная, по вкусу)
Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком.
[показать]Затем выложить рыбку в удобную форму, посыпая приправками. Полить соевым соусом, выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса.
[показать]Сыр натереть на средней тёрочке.
[показать]Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.
[показать]Приготовить сырно-яичную массу.
[показать]Нашу пропитавшуюся маринадом рыбку обмакнуть в муку с двух сторон.
[показать]Затем обмакнуть в яично-сырную смесь, так же с двух сторон.
[показать]И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки.
[показать]Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!!
[показать]Очень сочная и безумно вкусная рыбка)! Лучший гарнир, конечно же, рис.)) Приправы и зелень - далее, на Ваш вкус)).
Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Отбивные из рыбы "Сырные облачка" | С-ве-тик - Дневник С-ве-тик |
Лента друзей С-ве-тик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»