Это нечто особенное, хотя, честно скажу, что рецепт придумала сама. Но получилось очень вкусно!
Продукты для кексов:
Сахар 1 стакан
молоко 0,5 стакана
масло сливочное 150 гр
кофе молотый 1 столовая ложка
яйца 3 шт
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
Приготовление.
Сначала завариваем кофе в молоке, процеживаем и растворяем в нём сахар
Потом взбиваем сливочное масло с этим кофе и добавляем в полученный "крем" разрыхлитель. Цвет сразу меняется.
Потом по одному добавляем яйца
Потом добавляем муку.
Перемешиваем, и у нас получается гладкое кремообразное тесто.
Добавляем орехи и изюм
Перемешиваем
Раскладываем тесто по формочкам, как раз на 12 штук получилось.
Выпекаем при 200 градусах 35 минут
Даём немного остыть, и они сами выпрыгивают из формочек.
Посыпаем их сахарной пудрой.
И подаём к столу!
