Вот тут я делала биточки с грибами.
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post16269758/
Это – те же биточки, но с другой начинкой.
Сыр + помидоры.

[500x372]


Про начинку тут
На 16 битков потребовалось – начинки:
2 среднего размера свежих помидора
200 грамм твердого сыра
2 зубчика чеснока

Помидоры нарезали кубиком.
Сыр измельчили на крупной терке.
Выдавили чеснок.

[500x375]
Всё хорошо перемешали.
[500x375]
Нафаршировали биточки.
[500x375]
Смазали майонезом и запекли в духовке.
В процессе запекания выделится очень много сока на противень.
Я не сразу снимаю битки с противня, а даю им некоторое время постоять и впитать выделившийся сок.
Получаются сочные битки, с моей любимой начинкой (помидоры-сыр-чеснок).
Приятного аппетита!