Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Мясные шарики с овощами

Фарш мясной - как на котлеты. Скатать шарики небольшие (примерно с грецкий орех), обжарить их немного на сковороде. В глубокой кастрюле прожарить порезанные баклажаны (предварительно освободив их от горечи). Затем выложить туда перец сладкий соломкой, далее морковь и лук. Протушить овощи почти до готовности. После сложить к ним мясные шарики, залить немного мясным бульоном, накрыть крышкой, на малый огонь и тушить до готовности. Специи - по вкусу.
[400x303]