Любите ли Вы шашлык так,как люблю его я!Я избалована шашлыком!Когда начинается дачный сезон,а это не маленький срок с конца марта по середину ноября,мы его жарим почти каждые выходные!Из чего угодно!В остальной период(не дачный)это тоже для нас не проблема,хотя живем в квартире.Муж идет в гараж,где ставим машину,у него есть там разборный мангал и жарит там,приносит его и мы вкушаем........На даче он построил большой мангал,соседи шутят что можно целую свинью зажаритьНо я отвлеклась.....Вчера приспичило мне шашлыка,мяса было не много.Я как представила,пока пойдет,пока костер прогорит(он не признает продающиеся угли,только своим костром),пока пожарит...много времени пройдет.Я вспомнила как одна грузинка меня научила на сковороде жарить.Мясо замариновала-соль,смесь 5 перцев и лук кольцами.Сковороду сухую раскалить сильно(но я все таки подстраховываюсь-тонким слоем кисточкой предварительно смазываю маслом).На раскаленную сковороду выкладываете мясо без лука и жарите до корочки со всех сторонДля подстраховки если боитесь,чтобы не было сырым внутри,поставьте в микроволновку на сильную мощность на несколько минут.Только не тушите в кастрюле.Приятного аппетита!
|
|
|
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote