В 80-е годы возникновение этой теории стало одним из самых известных открытий диетологии. В 1986 году Мартин Катан написал книгу после того, как успешно сумел сбросить 31 кг. Книга и сейчас все еще переиздаётся, а диета до сих пор пользуется популярностью.

Итак, основная мысль теории диеты Мартина Катана американские горки:

Какой бы диетой вы не пользовались – постепенно организм адаптируется к ней, начинает постепенно экономить калории, а вы в результате перестаёте сбрасывать вес. Если же количество калорий, которые вы потребляете, все время менять – обмен веществ замедляться не будет, и уменьшение лишнего веса продолжиться.

Важный момент данной диеты: употребление жиров нужно максимально уменьшить! Все количество неизрасходованных калорий откладывается на боках в виде валиков жира. А для переработки жира в жир почти совсем не требуется затрат энергии.

Схема: Весь цикл рассчитан на 3 недели. Первый, второй и третий день калорийность Вашего рациона должна быть до 600 ккал в день. Следующие затем четыре дня – не более 900ккал в сутки. В дальнейшие семь дней нужно придерживаться нормы – порядка 1200 ккал в день. Затем нужно повторить недельные циклы с 600 ккал и 900 ккал в сутки. Впоследствии можно возобновить нормальное питание, и ваш вес не будет стремительно увеличиваться, как по окончании простых диет.

Эффективность этой диеты при дополнительных занятиях спортом довольно высокая, Вы сможете избавиться от 8-9 килограмм за неделю, занимаясь всего по 40 минут ежедневно. Если вы не посещаете спортивные занятия, ваш вес уменьшится на 3-7 килограмм за три недели диеты. Результат сохраняется достаточно долго, и Вы можете повторить диету при необходимости.

Нюансы: Диета нелегко переносится. В течение всей диеты чувство голода почти не пропадает. Полное исключение жиров может привести к плохому состоянию кожи. Поэтому сведите до минимума их употребление!