Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Шоколадный торт Принца Уильяма от Александра Селезнева

http://www.wday.ru/cooking/recipe/3786/
[350x350]
Ингредиенты:

Шоколад - 100 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 1 шт
Печенье ("Юбилейное") - 200 г

Для глазури

Шоколад - 100 г
Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.

Описание

Рецепт из новой кулинарной книги кондитера Александра Селезнева "Кондитерские мировые хиты", изд-во "Эксмо".

1. Печенье разламываем на небольшие кусочки. Шоколад растапливаем.

2. Сливочное масло и сахар взбиваем добела, 5 мин. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Соединяем с растопленным шоколадом.

3. Печенье перемешиваем со сливочно-шоколадной массой и выкладываем в форму. Даем застыть.

4. Глазурь: шоколад растапливаем и смешиваем с растительным маслом.

5. Торт достаем из формы и заливаем смесью шоколада и растительного масла. Разравниваем. Даем глазури застыть.