Рецепт салата очень прост. Берем несколько помидор, помещаем в кипяток на несколько минут для того, чтобы снять кожуру и нарезаем кубиками. Чистим авокадо и так-же нарезаем кубиками. Добавляем половику мелко нарезанной луковицы. Солим, перчим. Добавляем бальзамико, немного винного уксуса или оливкового масла. Салат подается к рыбе.