Ингредиенты:

Яйца куриные – 6 шт.

Молоко – 6 ст. л.

Сметана 15 % – 100 г.

Отварное куриное филе – 400 г.

Малосольные огурцы – 280 г.

Зеленый лук – 30 г.

 

Инструкции:

1) Отварную куриную грудку, слабосоленые огурцы нарезаем мелким кубиком. Измельчаем зеленый лук. Также можно эти ингредиенты перебить блендером до паштетообразного состояния.

2) Подготовленную нарезку заправляем сметаной. Хорошо размешиваем, отставляем начинку в сторону.

3) Для яичных блинчиков взбиваем венчиком яйца, молоко, немного соли.

4) Из получившейся яичной смеси готовим шесть блинчиков. Обжариваем их с двух сторон до румяности. Сковороду один раз промазываем при помощи бумажных салфеток растительным маслом.

5) Когда блины немного остынут, собираем торт. Каждый блинчик щедро промазываем начинкой из куриного филе.