Время приготовления: 3 часа Порций: 6 Калорийность: 276 кКал на порцию

 

Вам понадобится:

 

Лук репчатый (100г) 4 шт. 

Яблоки 0.6 кг

Растительное масло 20 мл 

Говядина для жарки 500 г

Томатная паста 150 г

Перец черный молотый 1 ч.л.

Розмарин веточки 2 шт. 

Соль 1 ч.л.

Перец чили молотый ¼ ч.л. 

Чеснок дольки 6 шт.

 

  А если вам нужно скачать книги fb2, то лучше всего это делать на сайте http://readingbook.ru/ - выбор настоящего литературного гурмана! Тут вы всегда сможете скачать книгу совершенно бесплатно. Все подробности по ссылке.

 

Приготовление:

* Чистим и режем лук

* Чистим и режем яблоки. Попробуйте, если кожица толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.

* Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук 

* Кладём мясо, обжариваем на сильном огне 

* Добавляем томатную пасту 

* Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули. 

* Даём закипеть.

* Закипело. Солим, перчим 

* Кладём яблоки. 

* Если вам нравится розмарин, очень рекомендую его сюда!

* Закрываем крышкой. Делаем нууу очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа! Пару раз загляните перемешать. 

* Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют. 

* После хорошей протушки всё это перетираем. (тольно НЕ блендером) Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна. 

* Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки. Мне нравится более густой вариант. Всегда выпариваю. 

* Чеснок