Ингредиенты: 

- 2 ст. ложки растительного масла 

- 800 гр говядины, порезанной кубиками 

- 6 полосок бекона, порезанных поперек 

- 25 гр сливочного масла 

- 1 ст. ложка муки 

- 750 гр красного вина (предпочтительнее Бургундского) 

- 600 мл мясного бульона 

- 1 большая морковь, порезанная

- 12 шт лука-шалот, очищенных. Можно заменить обыкновенными маленькими луковицами 

- 1 ст. ложка свежего чабреца (или 1 1/2 сушеного) 

- 175 гр грибов 

- 2 ст. ложки петрушки 

 

  Нашла классную статью http://moya-sobaka.ru/dressirovka-schenka/ на тему: Дрессировка собак самостоятельно! Всем у кого есть домашний любимец эта статья точно понравится. Я рекомендую этот сайт, а мы начинаем готовить.

 

Приготовление: 

1. Обжарить мясо и бекон. 

2. В сковороде растопить половину сливочного масла и добавить муку. 

3. Получившейся смесью покрыть мясо и тушить несколько минуту. 

4. Добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме масла и петрушки, и довести до кипения. 

5. Снизить огонь и тушить под крышкой полтора часа. 

6. Мясо и овощи переложить на тарелку, оставшийся соус покипятить ещё несколько минут. 

7. Постепенно добавить оставшееся масло и приправить. Соусом полить мясо. Говядина бургиньон – это одновременно сытное и изысканное блюдо.

 

 

                                                                                               для вас do-it-yourself-best.net