Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Творожно-малиновый пирог без выпечки
Приготовьте своим деткам очень вкусный творожно-малиновый пирог без выпечки. Дети любят такие лакомства. Этот десерт можно с легкостью приготовить на любой праздничный стол. Главное в этом пироге то что в нем нет химии, он полезный по той причине, что он не подвергается тепловой обработке и все витамины которые содержатся в малине и твороге остаются. Еще не маловажная деталь для пирога — это овсяное печенье. На мой взгляд оно более полезное, но его можно заменить на другое.
Ингредиенты:
|
Творог |
500 г |
|
Малина, в том числе для украшения - прослойки (100 г) |
500 г |
|
Желатин |
30 г |
|
Овсяное печенье |
300 г |
|
Масло сливочное |
200 г |
|
Сахар ванильный |
10 г |
|
Сахар. песок |
130 г |
|
Сахар. песок в желе |
4 ч. л |
|
Сметана 25% |
200 г |
|
Вода |
300 мл |
Приготовление:
Желатин разделить, в одну емкость насыпать 20 г, а в другую емкость насыпать 10 г. Залить холодной водой для разбухания.
Смешать в блендере овсяное печенье и масло комнатной температуры.
Дно разъемной формы застелить пергаментом.
Выложить плотно печенье на дно формы, разровнять поверхность. Поставить в морозильную камеру на 10 минут.
В блендере взбить сметану, творог, 300 г малины, сахар, ванильный сахар.
Развести желатин на водяной бане. Влить в творожную массу. Еще раз все взбить блендером, чтоб желатин хорошо перемешался.
Достаем форму из морозильной камеры, печенье уже застыло. Выливаем половину творожной массы в форму. Выкладываем часть малины.
Заливаем остальной творожной массой, выравниваем поверхность и ставим форму в морозильную камеру на 30 минут.
В сотейник насыпаем 100 г малины 4 ч. л. сахара и 300 мл воды. Доводим до кипения, выключаем огонь и даем компоту остыть.
Процедить теплый компот через сито.
Добавить разведенный на водяной бане 10 г желатина, перемешать.
Достаем форму выкладываем рисунок из ягод и заливаем тонким слоем желе. Ставим в холодильник на 10 минут.
Заливаем оставшееся желе. Отправляем пирог в холодильник минимум на 6 часов. Я оставила на ночь.
Снимаем бортик, выкладываем пирог на блюдо.
Десерт готов, режим на кусочки и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - ЗАБЫТЫЕ РУССКИЕ СЛАСТИ.
Часть 2 - 7 рецептов домашнего мороженого
...
Часть 8 - Домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона
Часть 9 - Облепиховый мусс
Часть 10 - Творожно-малиновый пирог без выпечки
Часть 11 - Чизкейк с фруктами
Часть 12 - Десерт из тыквы
Часть 13 - Тирамису
Часть 14 - Запеченные яблоки с мёдом