[показать]                                                                                         Ингредиенты для "Торт-медовик "Быстрый"":

Основа

• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная (плюс на подпыл) — 1 стак.
• Масло сливочное (порезать на кубики плюс на смазывание формы) — 100 г
• Сахар — 2 ст. л.

Крем

• Сметана (густая) — 600 мл
• Чернослив (мягкий) — 0.5 стак.
• Сахар — 100 г

Для подачи

• Стружка шоколадная

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт "Торт-медовик "Быстрый"":

[показать]

По просьбе Ксюши- ( Тортишка) пекла в мультиварке. Но точно так же можно испечь и в духовке при 160 градусах - от 25 до 30 минут. В сотейник влить мед посыпать содой и поставить на маленький огонь.

[показать]

Постоянно мешая, довести до полного вспенивания.

[показать]

Снять с огня и добавить масло.

[показать]

Пока масло тает, взбить яйца с сахаром.

[показать]

Перемешать еще раз медово-масляную массу, влить в нее яичную и всыпать муку. Перемешать - должно получиться, тесто как густая сметана.

[показать]

Чашу для мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Здесь я немного заволновалась - тесто практически еле покрыло дно, но отступать было некуда - я выставила на программе Запеканка 30 минут - думаю что и 25 хватило бы вполне.

[показать]

Пока печется корж, займемся начинкой. Чернослив порезать.

[показать]

Смешать сметану с сахаром - попробовать на вкус, разделить на 2 части - в одну добавить чернослив и перемешать.

[показать]

Вемя прошло - вынимаем корж сразу разрезаем на 2 части - он поднялся, и я смогла это сделать.

[показать]

Половину крема с черносливом наносим на горячий корж - сразу наносим и именно на горячий. Как только остынет - это ооочень быстро - наносим еще на корж оставшийся крем с черносливом.

[показать]

Накрываем вторым коржом и наносим на него всю сметану без чернослива, захватывая и бока.

[показать]

Посыпаем шоколадной стружкой или тертым печеньем, орехами - по вкусу и оставляем минимум на час.

[показать]

Нарезаем.

[показать]

Приятного чаепития!