Закусочка вкусная

[показать]

Ингредиенты:

-Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние

-Лук репчатый - 1 головка

Для маринада:

-4 ложки растительного масла

-2 ст.л. лимонного сока

-1 ч.ложка сушеного базилика

-1 ч.ложка меда

-3 зубчика чеснока

-на кончике ножа - соль.

-Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

 

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами

 

Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

 

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.

Помидоры и лук уложить слоями

 

Залить маринадом.

Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Еще момент.

Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

 

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Приятного аппетита!