Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Очень быстрые песочные коржики

Можно даже назвать "ленивым" песочным печеньем.

Будем печь?

[показать]
Делать там в принципе нечего совершенно. Из посуды понадобится ковшик-сотейник, доска, нож и противень.
Даже ни ручки, ни кухню не замараете.

Поехали!

В ковшике растопите 200 граммов сливочного масла или маргарина. У меня тут маргарин для выпечки.

[показать]
Муку отмерьте средним таким стаканом, 220 мл объемом.
[показать]
Два стакана муки высыпайте прямо в ковшик с маслом, снятый с плиты. Ничего что оно горячее, не бойтесь.

[показать]
Добавьте добрую такую чайную ложку ванильного сахара.
[показать]
Два желтка.
[показать]
Соды на кончике чайной ложки.
[показать]
Четыре полных столовых ложки сахарного песка.
[показать]
И быстро, той же ложкой, которой сахар отмеряли, размешайте тесто. Оно прекрасно и быстро замешивается, всю муку вбирает, от стенок посуды прекрасно отходит.
[показать]
Переложите тесто (теплое ещё) колбаской на фольгу.
[показать]
И заверните плотно в рулон.
[показать]
Уберите в морозилку на 30 минут.
[показать]
Затем достаньте и на доске порежьте тесто "пятаками" чуть меньше сантиметра толщиной.
Сразу же перед тем как тесто доставать из морозилки - включите духовку на 200 градусов нагреваться.
[показать]
[показать]
Кружочки переложите на противень. (можно на пекарскую бумагу, но я её который раз забываю купить).
Ни противень (ни бумагу) ничем смазывать не нужно.
[показать]
Поставьте в нагретую духовку противень.
[показать]
И запекайте 10 , максимум 12 минут.
[показать]
Затем доставайте, тут же снимайте с противня печенюги лопаткой и перекладывайте на тарелку.
Они очень хрупкие, особенно пока горячие.
Но и на вкус - самое то, что "во рту тает".

[показать]

Как они пахнут!!! Как пахнут...
Уже знаю кому отвезу)))

http://ksy-putan.livejournal.com/523427.html