Простейшее печенье, но вкууусное. Может быть я просто не объективна - люблю сыр :)))  
Спасибо food_otherlife за рецепт!

Твердый сыр - 120г
Сливочное масло - 100г
Мука - 200г
Желтки – 3шт
Соль, свежемолотый перец по вкусу

100 г сыра натереть, оставшийся сыр тонко настрогать, отложить.
Масло (предварительно разогретое до комнатной температуры) растереть с мукой.
Масляно-мучную смесь соединить с тертым сыром и желтками. Добавить соль, перец, вымеси